Вирус птичьего гриппа, относящийся к вирусу гриппа А, делится на три уровня: высокий, средний и низко/непатогенный в зависимости от патогенности вируса птичьего гриппа для кур и индеек. Из-за структуры гемагглютинина и других характеристик вируса птичьего гриппа он часто заражает птиц, и только когда вирус претерпевает генетическую реватацию в процессе репликации, что приводит к структурным изменениям и способности заражать человека, люди могут быть инфицированы болезнью птичьего гриппа. На сегодняшний день было обнаружено, что следующие подтипы вируса птичьего гриппа непосредственно заражают людей: подтипы H5N1, H7N1, H7N2, H7N3, H7N7, H9N2 и H7N9. Среди них особую тревогу вызывают высокопатогенный подтип H5N1 и новый подтип птичьего гриппа H7N9, который впервые был обнаружен у человека в марте 2013 года, что привело не только к человеческим жертвам, но и нанесло тяжелый удар по птицеводческой отрасли. В 2020 году, по данным «Центрального информационного агентства», Департамент защиты животных города Таоюань сообщил 21-го числа, что на птицебойне в городе Таоюань был случай птичьего гриппа. Муниципальное правительство приступило к профилактике и утилизации эпидемии, и туши 1 450 замороженных местных кур с красными перьями были определены как выброшенные и уничтоженные; В то же время будет усилено посещение клиник на птицефабрики в радиусе 3 км.